ਚਿਕਿਤਸਾ ਸੰਬੰਧੀ
70-85% ਈਥੇਨੌਲ ਦੇ ਘੋਲ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੀਟਾਣੂਨਾਸ਼ਕ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਜੀਵਾਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਘਟਾ ਕੇ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਲਿਪਿਡਾਂ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰਕੇ ਮਾਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਅਤੇ ਫੰਜਾਈ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਾਇਰਸਾਂ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹੈ, ਪਰ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਬੀਜਾਣੂਆਂ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਬੇਅਸਰ ਹੈ। ਈਥੇਨੌਲ ਦੀ ਇਹ ਕੀਟਾਣੂਨਾਸ਼ਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ [9]। ਈਥੇਨੌਲ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਡਾਕਟਰੀ ਉਪਯੋਗ ਵੀ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਦਵਾਈਆਂ, ਮੈਡੀਕਲ ਵਾਈਪਸ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਐਂਟੀਬੈਕਟੀਰੀਅਲ ਹੈਂਡ ਸੈਨੀਟਾਈਜ਼ਰ ਜੈੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਐਂਟੀਸੈਪਟਿਕ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਈਥੇਨੌਲ ਨੂੰ ਐਂਟੀਡੋਟ ਵਜੋਂ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਐਂਜ਼ਾਈਮ ਅਲਕੋਹਲ ਡੀਹਾਈਡ੍ਰੋਜਨੇਸ (ADH) ਲਈ ਉੱਚ ਸਬੰਧ ਹੋਣ ਕਰਕੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਅਲਕੋਹਲ ਗ੍ਰਹਿਣ ਵਿੱਚ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਮੈਟਾਬੋਲਾਈਟਸ ਦੇ ਗਠਨ ਨੂੰ ਮੁਕਾਬਲੇਬਾਜ਼ੀ ਨਾਲ ਰੋਕਦਾ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਮੁੱਖ ਉਪਯੋਗ ਮੀਥੇਨੌਲ ਅਤੇ ਈਥੀਲੀਨ ਗਲਾਈਕੋਲ ਗ੍ਰਹਿਣ ਵਿੱਚ ਹੈ। ਈਥੇਨੌਲ ਨੂੰ 100-150 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ/ਡੀਐਲ (22-33 ਮੋਲ/ਐਲ) ਦੀ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਈਥੇਨੌਲ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਮੌਖਿਕ, ਨੈਸੋਗੈਸਟ੍ਰਿਕ ਜਾਂ ਨਾੜੀ ਰਸਤੇ ਦੁਆਰਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਬਾਲਣ
ਈਥਾਨੌਲ ਜਲਣਸ਼ੀਲ ਹੈ ਅਤੇ ਕਈ ਹੋਰ ਬਾਲਣਾਂ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਾਫ਼-ਸੁਥਰਾ ਜਲਦਾ ਹੈ। ਈਥਾਨੌਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਉਦੋਂ ਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਆ ਰਹੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਹੈਨਰੀ ਫੋਰਡ ਨੇ 1908 ਦੇ ਮਾਡਲ ਟੀ ਨੂੰ ਅਲਕੋਹਲ 'ਤੇ ਚਲਾਉਣ ਲਈ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਕੀਤਾ ਸੀ। ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਅਤੇ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ, ਗੰਨੇ ਅਤੇ ਅਨਾਜ ਤੋਂ ਈਥਾਨੌਲ ਦੀ ਕਾਰ ਬਾਲਣ ਵਜੋਂ ਵਰਤੋਂ ਨੂੰ ਸਰਕਾਰੀ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮਾਂ ਦੁਆਰਾ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ [11]। ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀਅਨ ਈਥਾਨੌਲ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਤੇਲ ਦੀ ਦਰਾਮਦ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰਤਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਵਜੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਇਆ ਸੀ, ਪਰ ਜਲਦੀ ਹੀ ਇਹ ਅਹਿਸਾਸ ਹੋ ਗਿਆ ਕਿ ਇਸਦੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਵਾਤਾਵਰਣ ਅਤੇ ਸਮਾਜਿਕ ਲਾਭ ਹਨ [12]। ਈਥਾਨੌਲ ਦੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਲਣ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦ ਸਿਰਫ ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਹਨ। ਇਸ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ, ਇਹ ਵਾਤਾਵਰਣ ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ ਅਤੇ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਜਨਤਕ ਬੱਸਾਂ ਨੂੰ ਬਾਲਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸ਼ੁੱਧ ਈਥਾਨੌਲ ਕੁਝ ਰਬੜ ਅਤੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਸਮੱਗਰੀਆਂ 'ਤੇ ਹਮਲਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਅਣਸੋਧਿਆ ਕਾਰ ਇੰਜਣਾਂ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ।

ਅਲਕੋਹਲ-ਅਧਾਰਤ ਵਿਕਲਪਕ ਬਾਲਣ ਜੋ ਗੈਸੋਲੀਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇੱਕ ਉੱਚ ਓਕਟੇਨ ਰੇਟਿੰਗ ਵਾਲਾ ਬਾਲਣ ਪੈਦਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ ਅਤੇ ਗੈਰ-ਮਿਲਾਏ ਹੋਏ ਗੈਸੋਲੀਨ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਨਿਕਾਸ ਹੋਵੇ। ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 10% ਈਥੇਨੌਲ ਵਾਲੇ ਗੈਸੋਲੀਨ ਵਾਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਗੈਸੋਹੋਲ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ, 10% ਈਥੇਨੌਲ ਸਮੱਗਰੀ ਵਾਲਾ ਗੈਸੋਲੀਨ E10 ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਹੋਰ ਆਮ ਗੈਸੋਹੋਲ ਰੂਪ E15 ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ 15% ਈਥੇਨੌਲ ਅਤੇ 85% ਗੈਸੋਲੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। E15 ਸਿਰਫ ਫਲੈਕਸ ਫਿਊਲ ਵਾਹਨਾਂ ਜਾਂ ਨਵੀਨਤਮ ਵਾਹਨਾਂ ਦੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ [14]। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, E85 ਇੱਕ ਸ਼ਬਦ ਹੈ ਜੋ 15% ਗੈਸੋਲੀਨ ਅਤੇ 85% ਈਥੇਨੌਲ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। E85 ਬਾਲਣ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਨਿਯਮਤ ਗੈਸ ਜਾਂ ਡੀਜ਼ਲ ਨਾਲੋਂ ਸਾਫ਼ ਬਲਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗਮੀ ਡਿਪਾਜ਼ਿਟ ਨੂੰ ਪਿੱਛੇ ਨਹੀਂ ਛੱਡਦਾ। ਮਾਡਲ ਸਾਲ 1999 ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਕਈ ਵਾਹਨਾਂ ਦਾ ਨਿਰਮਾਣ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਤਾਂ ਜੋ ਬਿਨਾਂ ਸੋਧ ਦੇ E85 ਬਾਲਣ 'ਤੇ ਚੱਲਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋ ਸਕਣ। ਇਹਨਾਂ ਵਾਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਦੋਹਰੇ ਬਾਲਣ ਜਾਂ ਲਚਕਦਾਰ ਬਾਲਣ ਵਾਹਨਾਂ ਵਜੋਂ ਲੇਬਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਆਪਣੇ ਆਪ ਹੀ ਬਾਲਣ ਦੀ ਕਿਸਮ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੰਜਣ ਦੇ ਵਿਵਹਾਰ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਇੰਜਣ ਸਿਲੰਡਰਾਂ ਵਿੱਚ ਜਲਣ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੀ ਭਰਪਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕੇ।

ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਈਥਾਨੌਲ-ਡੀਜ਼ਲ ਬਾਲਣ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੱਧ ਰਹੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਫ-ਰੋਡ ਉਪਕਰਣਾਂ, ਬੱਸਾਂ, ਅਰਧ-ਟਰੱਕਾਂ ਅਤੇ ਡੀਜ਼ਲ ਬਾਲਣ 'ਤੇ ਚੱਲਣ ਵਾਲੇ ਹੋਰ ਵਾਹਨਾਂ ਲਈ ਨਵਿਆਉਣਯੋਗ, ਸਾਫ਼-ਸੁਥਰੇ ਜਲਣ ਵਾਲੇ ਬਾਲਣ ਵਿਕਲਪ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਡੀਜ਼ਲ ਵਿੱਚ ਈਥਾਨੌਲ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਾਲਣ ਜੋੜਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਨਾਲ, ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕਾਲੇ ਡੀਜ਼ਲ ਧੂੰਏਂ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਣ ਪਦਾਰਥ, ਕਾਰਬਨ ਮੋਨੋਆਕਸਾਈਡ ਅਤੇ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਆਕਸਾਈਡ ਦੇ ਨਿਕਾਸ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਮੀ ਆਉਂਦੀ ਹੈ। ਲੱਕੜ, ਚਾਰਕੋਲ, ਪ੍ਰੋਪੇਨ, ਜਾਂ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਰਗੇ ਰੋਸ਼ਨੀ ਬਾਲਣ ਦੇ ਬਦਲ ਵਜੋਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਈਥਾਨੌਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਵੀ ਸੰਭਵ ਹੈ।
ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਅਤੇ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਅਮਰੀਕਾ ਈਥਾਨੌਲ ਬਾਲਣ ਦੇ ਉਦਯੋਗਿਕ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਮੋਹਰੀ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ 2008 ਵਿੱਚ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦਾ 89% ਬਣਦਾ ਸੀ। ਅਮਰੀਕਾ ਅਤੇ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ, ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ ਈਥਾਨੌਲ ਬਾਲਣ ਉਤਪਾਦਨ ਅਜੇ ਵੀ ਬਹੁਤ ਮਾਮੂਲੀ ਹੈ। ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਦੁਨੀਆ ਦਾ ਦੂਜਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਈਥਾਨੌਲ ਬਾਲਣ ਉਤਪਾਦਕ ਅਤੇ ਦੁਨੀਆ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਨਿਰਯਾਤਕ ਹੈ।

ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਪਦਾਰਥ
ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਫੀਡਸਟਾਕ ਤੋਂ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਅਤੇ ਉਦਯੋਗਿਕ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਲਈ ਈਥੇਨੌਲ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਪੈਦਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਉਦਯੋਗਾਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਈਥੇਨੌਲ ਸਿਰਫ਼ ਆਪਣੀ ਤਾਕਤ ਵਿੱਚ ਈਥੇਨੌਲ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ 96% ਅਤੇ 99.9% ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਵਿੱਚ, ਅੰਤਮ ਵਰਤੋਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਵੱਖਰਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦਾ ਉਦਯੋਗ ਈਥੇਨੌਲ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਅੰਤਮ ਉਪਭੋਗਤਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਸ਼ਰਾਬਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਵੋਡਕਾ, ਜਿਨ ਅਤੇ ਐਨੀਸੈੱਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਸਪਿਰਿਟ ਡਰਿੰਕਸ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਈਥੇਨੌਲ ਲਈ ਉੱਚ ਮਿਆਰਾਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਹੋਰ
ਰਸਾਇਣਕ, ਫਾਰਮਾਸਿਊਟੀਕਲ ਜਾਂ ਕਾਸਮੈਟਿਕਸ ਉਦਯੋਗ ਦੁਆਰਾ ਵਿਚੋਲੇ ਉਤਪਾਦ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਈਥਾਨੌਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਚ ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਧ ਸੰਭਵ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਅਲਕੋਹਲ ਉਤਪਾਦਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਵਾਧੂ ਕਦਮਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਬਾਜ਼ਾਰ ਹਨ ਜੋ ਲੋੜੀਂਦੀ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ। ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਵੀ ਉਹੀ ਉੱਚ ਮਿਆਰ ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਕੱਢਣਾ ਅਤੇ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ, ਨਾਲ ਹੀ ਪੇਂਟ ਅਤੇ ਥਰਮਾਮੀਟਰ। ਈਥਾਨੌਲ ਨੂੰ ਕਾਰ ਦੀ ਵਿੰਡਸਕਰੀਨ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਡੀ-ਆਈਸਰ ਜਾਂ ਐਂਟੀ-ਫ੍ਰੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਪਰਫਿਊਮ, ਡੀਓਡੋਰੈਂਟਸ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕਾਸਮੈਟਿਕਸ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ।