ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਨਾਮ：N-Butyl ਐਸੀਟੇਟ

ਅਣੂ ਫਾਰਮੈਟ:C6H12O2

CAS ਨੰਬਰ:123-86-4

ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਅਣੂ ਬਣਤਰ：

ਨਿਰਧਾਰਨ:

ਰਸਾਇਣਕ ਗੁਣ:

n-ਬਿਊਟਿਲ ਐਸੀਟੇਟ, ਜਿਸਨੂੰ ਬਿਊਟੀਲ ਐਸੀਟੇਟ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਜੈਵਿਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲੱਖਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਘੋਲਨ ਵਾਲੇ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਇਹ ਕੈਂਡੀ, ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਬੇਕਡ ਸਮਾਨ ਵਰਗੇ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਫਲ ਦੇ ਸੁਆਦ ਵਜੋਂ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਬੂਟਾਈਲ ਐਸੀਟੇਟ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਫਲਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਹੋਰ ਰਸਾਇਣਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।ਸੇਬ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਲਾਲ ਸੁਆਦੀ ਕਿਸਮ ਦੇ, ਇਸ ਰਸਾਇਣ ਦੁਆਰਾ ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਸੰਦ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।ਇਹ ਕੇਲੇ ਦੀ ਮਿੱਠੀ ਗੰਧ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਰੰਗਹੀਣ ਜਲਣਸ਼ੀਲ ਤਰਲ ਹੈ।

ਬੂਟੀਲ ਐਸੀਟੇਟ ਐਸੀਟਿਕ ਐਸਿਡ ਦਾ ਇੱਕ ਸਪਸ਼ਟ, ਜਲਣਸ਼ੀਲ ਐਸਟਰ ਹੈ ਜੋ n-, ਸੈਕੰਡ-, ਅਤੇ ਟੇਰਟ- ਫਾਰਮਾਂ (INCHEM, 2005) ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।ਬੂਟੀਲ ਐਸੀਟੇਟ ਆਈਸੋਮਰਸ ਵਿੱਚ ਫਲ, ਕੇਲੇ ਵਰਗੀ ਗੰਧ ਹੁੰਦੀ ਹੈ (ਫਿਊਰੀਆ, 1980)।ਬਿਊਟਾਇਲ ਐਸੀਟੇਟ ਦੇ ਆਈਸੋਮਰ ਸੇਬ (ਨਿਕੋਲਸ, 1973) ਅਤੇ ਹੋਰ ਫਲਾਂ (ਬਿਸੇਸੀ, 1994) ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਕਈ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਨੀਰ, ਕੌਫੀ, ਬੀਅਰ, ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਗਿਰੀਆਂ, ਸਿਰਕੇ (ਮਾਰਸੇ ਅਤੇ ਵਿਸਚਰ, 1989)।ਬਿਊਟੀਲ ਐਸੀਟੇਟ ਨੂੰ ਐਸੀਟਿਕ ਐਸਿਡ ਜਾਂ ਐਸੀਟਿਕ ਐਨਹਾਈਡਰਾਈਡ (ਬਿਸੇਸੀ, 1994) ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਅਲਕੋਹਲ ਦੇ ਐਸਟਰੀਫਿਕੇਸ਼ਨ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਮਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।N-butyl ਐਸੀਟੇਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਈਟ੍ਰੋਸੈਲੂਲੋਜ਼-ਅਧਾਰਤ ਲੈਕਵਰਸ, ਸਿਆਹੀ ਅਤੇ ਚਿਪਕਣ ਲਈ ਘੋਲਨ ਵਾਲੇ ਵਜੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।ਹੋਰ ਵਰਤੋਂ ਵਿੱਚ ਨਕਲੀ ਚਮੜੇ, ਫੋਟੋਗ੍ਰਾਫਿਕ ਫਿਲਮ, ਸੁਰੱਖਿਆ ਗਲਾਸ ਅਤੇ ਪਲਾਸਟਿਕ (ਬੁਦਾਵਰੀ, 1996) ਦਾ ਨਿਰਮਾਣ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ।ਬਿਊਟੀਲ ਐਸੀਟੇਟ ਦੇ ਆਈਸੋਮਰਾਂ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਏਜੰਟਾਂ, ਮੈਨੀਕਿਓਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ, ਅਤੇ ਲਾਰਵੀਸਾਈਡਜ਼ (ਬਿਸੇਸੀ, 1994) ਵਜੋਂ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।tert-isomer ਨੂੰ ਗੈਸੋਲੀਨ ਐਡੀਟਿਵ (ਬੁਦਾਵਰੀ, 1996) ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ।ਇਹ ਕੈਂਡੀ, ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ, ਪਨੀਰ, ਅਤੇ ਬੇਕਡ ਮਾਲ (ਦੀਕਸ਼ਿਤ, 2013) ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਫਲ ਦੇ ਸੁਆਦ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਬੂਟੀਲ ਐਸੀਟੇਟ ਇੱਕ ਰੰਗਹੀਣ ਜਾਂ ਪੀਲਾ ਤਰਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਤੇਜ਼ ਫਲ ਦੀ ਗੰਧ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।ਜਲਣ ਅਤੇ ਫਿਰ ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ ਅਨਾਨਾਸ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦਾ ਹੈ।ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਲਾਂ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੇਬ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਹੈ।ਬਿਊਟਾਇਲ ਐਸੀਟੇਟ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਆਕਸੀਡਾਈਜ਼ਿੰਗ ਏਜੰਟ, ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਆਧਾਰਾਂ ਨਾਲ ਅਸੰਗਤ ਹੈ।
ਇੱਥੇ 4 ਆਈਸੋਮਰ ਹਨ।20 °C 'ਤੇ, n-ਬਿਊਟਿਲ ਆਈਸੋਮਰ ਦੀ ਘਣਤਾ 0.8825 g/cm3 ਹੈ, ਅਤੇ ਸੈਕੰਡ-ਆਈਸੋਮਰ ਦੀ ਘਣਤਾ 0.8758 g/cm3 (Bisesi, 1994) ਹੈ।n-ਬਿਊਟਿਲ ਆਈਸੋਮਰ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਹਾਈਡਰੋਕਾਰਬਨ ਅਤੇ ਐਸੀਟੋਨ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਈਥਾਨੌਲ, ਈਥਾਈਲ ਈਥਰ, ਅਤੇ ਕਲੋਰੋਫਾਰਮ (ਹੇਨਸ, 2010) ਨਾਲ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਅਤੇ ਰੈਜ਼ਿਨ (NIOSH, 1981) ਨੂੰ ਘੁਲਦਾ ਹੈ।

ਕੇਲੇ ਵਰਗੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਫਲਾਂ ਵਾਲੀ ਗੰਧ ਵਾਲਾ ਸਾਫ਼, ਰੰਗ ਰਹਿਤ ਤਰਲ।ਘੱਟ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ (<30 μg/L) ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ।ਪ੍ਰਯੋਗਾਤਮਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਿਰਧਾਰਤ ਖੋਜ ਅਤੇ ਮਾਨਤਾ ਗੰਧ ਦੀ ਥ੍ਰੈਸ਼ਹੋਲਡ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਕ੍ਰਮਵਾਰ 30 μg/m3 (6.3 ppbv) ਅਤੇ 18 μg/m3 (38 ppbv), ਸਨ (ਹੇਲਮੈਨ ਅਤੇ ਸਮਾਲ, 1974)।Cometto-Mu?iz et al.(2000) ਰਿਪੋਰਟ ਕੀਤੀ ਗਈ ਨੱਕ ਦੀ ਤਿੱਖੀ ਥ੍ਰੈਸ਼ਹੋਲਡ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਲਗਭਗ 550 ਤੋਂ 3,500 ਪੀਪੀਐਮ ਤੱਕ ਸੀ।

ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ:

1, ਇੱਕ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਕੇਲੇ, ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ, ਅਨਾਨਾਸ, ਖੁਰਮਾਨੀ, ਆੜੂ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਉਗ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸੁਆਦ।ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਦਰਤੀ ਗੱਮ ਅਤੇ ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਰਾਲ, ਆਦਿ ਲਈ ਘੋਲਨ ਵਾਲੇ ਵਜੋਂ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

2、ਉੱਤਮ ਜੈਵਿਕ ਘੋਲਨ ਵਾਲਾ, ਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਐਸੀਟੇਟ ਬਿਊਟੀਰੇਟ, ਈਥਾਈਲ ਸੈਲੂਲੋਜ਼, ਕਲੋਰੀਨੇਟਿਡ ਰਬੜ, ਪੋਲੀਸਟੀਰੀਨ, ਮੈਥੈਕਰੀਲਿਕ ਰਾਲ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕੁਦਰਤੀ ਰੈਜ਼ਿਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਟੈਨਿਨ, ਮਨੀਲਾ ਗਮ, ਡੈਮਰ ਰੈਜ਼ਿਨ, ਆਦਿ ਲਈ ਚੰਗੀ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲਤਾ ਦੇ ਨਾਲ। ਇਸਦੀ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਨਕਲੀ ਚਮੜੇ, ਫੈਬਰਿਕ ਅਤੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਘੋਲਨ ਵਾਲਾ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪੈਟਰੋਲੀਅਮ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਅਤੇ ਫਾਰਮਾਸਿਊਟੀਕਲ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਐਕਸਟਰੈਕਟੈਂਟ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖੜਮਾਨੀ, ਕੇਲਾ, ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ, ਅਨਾਨਾਸ ਅਤੇ ਹੋਰ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਏਜੰਟਾਂ ਦੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
3, ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣਾਤਮਕ ਰੀਐਜੈਂਟਸ, ਕ੍ਰੋਮੈਟੋਗ੍ਰਾਫਿਕ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਅਤੇ ਘੋਲਨਕਾਰਾਂ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।